Quan är en populär lunch- och kvällsrestaurang i Malmö. Modern asiat är väl en benämning som är adekvat. Vi besökte den nyligen efter en teaterföreställning för att lite i efterskott fira en födelsedag. Vi blev vänligt och rättframt välkomnade, var lite tidiga men fick snabbt ett par trevliga cocktails i händerna och sen var vårt […]
Malmös enda riktigt upgrade Fisk- och skaldjursrestaurang? Johan P är lite av en institution för upgrade fisk och skaldjur i Malmö, en restaurang tidigare låg i den gamla saluhallen vid Lilla Torg. Lokalen är, numera, gamla CA Anderssons tryckeri ett stenkast därifrån, och det rödvitrutiga golvet ligger kvar sen tryckeritiden och ger fina vibbar. […]
Stark ny profil på Embassy Jag besökte Embassy då konceptet var helt nytt, den hotelliknande inredningen därnere och lägenhetsfeelingen där uppe. Det är ett antal år sedan, tydligt pre-Covid. Det var en spännande kväll runt ett enda kommunalt bord på nedervåningen. Ett par vi fick sällskap med var där för att fira sin bröllopsdag. Det […]
Mackor av moln När man kommer in på Scandwich ser man att det är ett slags hipsterställe eftersom affischerna på väggarna är uppsatta med stora ibland klarblå tejpbitar i hörnen. Sådan omvänd estetik existerar bara i den världen. Detta sagt utan annan värdering än ett konstaterande. Mackorna är ju desto mer estetiska, de […]
Läckert på Lyran Lyran blir bättre för varje visit. Ibland vill man ha det där läckra mellantinget mellan bistro/rejält/vardagsmat och den där lite tröttande fine diningen där det alltid föreligger risk för matkoma redan innan köttvarmrätten, ni vet vad jag menar. Lyran serverar 8 portioner som är genomtänkta och gjorda för att du ska […]
Pizza på riktigt Osteria di Lá på Davidshallstorg är ett citysyskon, betydligt hippare sådant, till Osteria Qui på Major Nilssonsgatan som funnits ett bra tag. Ganska enkelt koncept råder, precis som Osterior ska vara: pizza och pasta och tydligt italienska rätter såsom fläskrullen porchetta med tillbehör. Vid vårt besök satsade vi på pizza och […]
Vårdar sitt rykte även som brasseri Brasserie Sture är den senaste upplagan av det som vad gäller lokalerna oerhört länge varit ett högkvalitativt äteri i Malmö. Så skönt att man kan flyta in här igen, nu med en pampig bardisk som första ögonfägnad och station när man kommer innanför dörrarna på Adelgatan 13, Savoys […]
Jobba med Ribban! Den är full av möjligheter Varje gång jag är vid Medelhavet slås jag av hur groteskt underutnyttjad Malmös fantastiska strand Ribersborg är. Gräsmattor i oändlighet, aldrig känslan av att ytorna faktiskt utnyttjas. Och så otroligt få näringsställen. Strandhuset och badhusen de enda värda att nämna. Varför kan vi inte enligt medelhavsmodellen få […]
Kreativt och högklassigt Alexander Sjögren ville ju med Mutantur skapa en ny typ av krog, som inte levde på bokningar och på helgpubliken utan tvärtom hade ytterst lite bokningsbar tid och gav sin personal ledigt på helgerna för att ge dem möjlighet att ha ett mer vanligt familjeliv. Det låter som ett vågspel, […]
Bistro med stort B Malmös restaurangmänniskor går gärna till Bouchon har jag förstått. Och jag förstår dem. Här är genuint ett hedersord, och stilen i alla dimensioner är nog så nära fransk bistro man kan komma. Lokalen är ett avlångt och särdeles trivsamt hål i väggen med soffor i rött, det varma halvåret […]