City, Malmö: Brasserie Sture

Vårdar sitt rykte även som brasseri

Brasserie Sture är den senaste upplagan av det som vad gäller lokalerna oerhört länge varit ett högkvalitativt äteri i Malmö. Så skönt att man kan flyta in här igen, nu med en pampig bardisk som första ögonfägnad och station när man kommer innanför dörrarna på Adelgatan 13, Savoys baksida. Och detta är ingen slump: den oförglömliga bardisken i zink på gamla Brogatan (sorgligt nog fortfarande inte igång) var ju David Kallos adelsmärke, och det är han som står för köket på Brasserie Sture. Detta är inte fine dining som restaurangnamnet antyder, men det är minsann kvalitet. Vi äter schnitzel och kalvlever vid vårt besök i december 2021, allt helt suveränt tillfyllest. Vinutbudet är utmärkt och vi kommer garanterat tillbaka snart.

/Rosman

Webbadress: https://www.sture1912.com/