Fridhem, Malmö: Fridhems falafel

En utmanare om Malmös viktigaste snabbmat?

Fridhems falafel har inte funnits lika länge som några av de ”klassiska” välrenommerade ställena i Malmö. Efter att ha bott på Värnhemstorget i början av 2000-talet är det för mig svårt att bortse från Värnhems falafel, som fortfarande håller stilen tjugo år senare.

Men Fridhem kan definitivt konkurrera med de bästa falafelplejsen i staden, i kraft av ett helt suveränt hemgjort bröd, läckert tunt och en aning segt, till detta riktigt bra övrigt innehåll, mycket välsmakande såser, örtgröna kikärtsbullar och en kebab som enligt allas uppgift tillochmed kan vara strået vassare än falafeln.

Rosman