Inlägg

Davidshall, Malmö: Osteria di Lá

 

Pizza på riktigt

Osteria di Lá på Davidshallstorg är ett citysyskon, betydligt hippare sådant, till Osteria Qui på Major Nilssonsgatan som funnits ett bra tag.

Ganska enkelt koncept råder, precis som Osterior ska vara: pizza och pasta och tydligt italienska rätter såsom fläskrullen porchetta med tillbehör. Vid vårt besök satsade vi på pizza och det kändes absolut rätt. Jag åt en pizza bianca som faktiskt bygger på just porchetta och potatis, och den var välsmakande i alla dimensioner, mitt sällskap en salamipizza.

Jästdegen har mycket bra smak, kanterna uppblåsta men eftersom de är så goda är det helt Ok. Även den tomatsåstäckta pizzan väldigt bra, mozzarellan trådig på riktigt och den starka salamin smakar genuint. Även om vi gillar Via Napolis napoletanska certifierade är detta en värdig konkurrent.

Miljön som sagt klart hipp med deliförsäljning och kul dekor. Vi drack husvinet, en blandning av sangiovese och montepulciano d’abruzzo som var klart godkänd för sitt högst acceptabla pris. Servicen avspänd och bra (på engelska).

/Rosman

Webbadress: https://osteriadila.se/

Folkets park, Malmö: Family Pub

 

När magen säger pizza och öl

Det finns olika tillfällen i livet, de som säger till dig att du vill ha trerättersmeny och förfinad miljö, och de andra, betydligt fler, som säger att du behöver god pizza nersköljd med billig lager. Gärna i genuin miljö, där stamgästerna har sitt bord och ungdomarna fyller stället lite senare på kvällen. Du fattar. Ett sådant ställe är Family Pub på Nobelvägen. Pizzautbudet är rikligt och enligt vår erfarenhet smakar de helt ok, särskilt i förhållande till de blygsamma priserna. Så håller du tillgodo med bara ett tjeckiskt på tapp, men betydligt fler flasköl eller cider i kylen kan detta definitivt vara för dig. Gå dit lite tidigt på kvällen om du tycker att det är svårt att höra eller göra sig hörd i livlig miljö, stämningen och personalen är redan då vänlig och effektiv.

/Rosman

Webbadress: https://familypub.se/

Frederiksberg, CPH: Forno a Legna

 

Vill man äta gott och italienskt har Köpenhamn ett stort utbud. Jag tänkte tipsa om det fast ändå något annat. På Falkoner Allé ligger ett Matitalien i miniatyr. Här ligger livsmedelsbutiken Quattro Fontane Due på nummer 43. Butiken är matäventyr i världsklass med massor av färdiglagade färska italienska rätter, både pasta och andra, ett stort urval antipasti och varma mackor som man kan köpa få med sig hem eller få uppvärmt och äta på borde efter gatan. Alla här pratar italienska och gubbarna har ibland ett härligt tempo. Här får man en rejält stor maträtt för mellan 60-100 kr. Ett måste om man gillar Italien.

Ingången bredvid, 42, är den extremt populära pizzabutiken Forna a Legna. Här går vedugnen för högtryck hela dagarna och väntetiden på pizza kan vara allt från tio minuter upp till närmare timmen. Det är Köpenhamns godaste italienska pizzor, rent objektivt enligt mig, och de har alltid rikligt med ost och rikligt av önskad fyllning. Beställer du till exempel en Funghi är det massor av färska champinjoner över hela pizzan. Min favorit, nummer 48, är en upplevelse i sig med anjovis, vitlök, svarta oliver, färsk tomat, lök och chiliolja. Många köper sin pizza och äter den på plats. Det finns bestick, tallrikar, glas, diverse såser och oljor, färsk chili och annat som man hämtar själv ur ett skåp. De flesta äter direkt ur kartongen. Både vin, öl och läsk finns att köpa till. Vin och öl är italienskt givetvis. Pizzan både beställer och hämtar man över disk och man får den alltid i kartong. Det är väldigt populärt så ibland tar det upp emot en timme att få sin pizza.

En varm sommarkväll är det härligt att se alla borden utanför och hur väldigt många sitter och äter ur sina vackert orangea pizzakartonger. Priserna är inte höga. De dyraste pizzorna, tryffel är nog dyrast, kostar drygt 80 kr beroende på fyllning, de billigaste runt 70 kr, och öl och vin kostar ungefär som i butikerna, i vart fall inte så mycket mer.

Lilla Italien på Falkoner Allé 42-44, Quattro Fontane Due och Forno a Legna, rekommenderar jag varmt. Inte mysigast kanske, men en uppfriskande och välsmakande upplevelse ackompanjerad av skrik på italienska och ibland italiensk fotboll på teven.

/Christer

Webbplats: Finns bara på Facebook