Refshaleön, CPH: Reffen

Sommartid är Reffen-tid. Få besök är lika häftigt och mysigt en vacker sommardag. Vi som varit med ett tag minns Papirön, föregångaren till Reffen som låg mycket närmare city, tvärs över vattnet från Nyhavn. Men Reffen är så mycket större, så mycket galnare och så mycket mysigare.

Det var lite blandat under pandemin och flera matställen stängde igen. Men nu är de tillbaka i nästan full styrka. Reffen är, för den som inte vet, en gigantisk foodcourt med matbodar i olika containrar eller bodar och gemensamma ytor utan tak eller med tak. Det mesta serveras med engångstallrikar och engångsglas.

Utbudet av mat är gigantiskt och tillfredställer nästan alla smakriktningar. Jag har ätit allt från Köpenhamns godaste fish&chips, lobster roll, nyrökt och grillad fisk, grillade kräftor, väldigt gott indiskt och argentiska grillspett i baguette bland mycket annat. De har eget mikrobryggeri på plats som det ändå är lite svårt att hitta ölen från, men den finns, och så finns stora Mikkeller Baghaven som har kvalitetsöl, annars är det Royal som gäller. Vin finns både finvin i vinglas och billigare vin. Drinkar som Mojito köper man gärna i karaffer.

Det är inte så billigt som man kan förledas att tro. Men om man hamnar rätt är maten väldigt fräsch och bra och konkurrensen är så hård att ingen klarar sig om man missköter sig.

En dag eller kväll på Reffen är bland det bästa man kan ta med sig vänner till. Ingen har hittills varit besviken och alla har velat komma tillbaka. Under de värsta vintermånaderna håller de stängt. Och det är så mycket trevligare och solen skiner och man kan sitta ner vid hamninloppet och titta på båtarna eller på den stora sandbeachen som de skapat och lyssna på levande musik eller DJ.

Bästa sättet att ta sig till Reffen är med Havnebussen 991 och 992, de gula båtarna som trafikerar vattnet och som man åker på samma biljetter som metron och bussarna. Man kan ta den från exempelvis Nyhavn och Refshaleön är slutstation åt ena hållet. Sedan en kort promenad över bland annat en hög gångbro av järn och sedan är man framme. Annars är det ändstation för buss 2A som går var åttonde minut från Hovedbangården.

Reffen är öppet från kl 11:00 varje dag, köken stänger 21:30, barerna är öppna till stängning som är vid midnatt alla dagar utom fredag och lördag när de stänger 02:00

Inre by, CPH Charlie´s Bar

 

Ett hål i väggen. En enkel resa till brittiska pubmiljö. Det riktigt doftar pub så fort man kliver in i den trånga lokalen. Där finns alltid ett imponerande ölsortiment från småbryggerier i England men även från Belgien, Tyskland och fina danska Hancock. Charlie´s har även minst två cider på fat. Det finns även lite drinkar som en irish coffe och shots.

Lokalen är ganska liten så det finns inte så många sittplatser. Stämningen är ofta hög och många, både tjejer och killar, talar engelska.

Charlie´s Bar är en upplevelse man måste unna sig då och då. En genuin mycket engelsk pubupplevelse med engelska snacks men ingen mat.  Trevlig och kunnig personal i baren. Köpenhamns bästa bar tycker många. Och garanterat tevefritt.

Priset har nyss gått upp till mestadels 65 kr för en stor öl. Men det är ändå prisvärt.

Öppet från 14:00 mån- tisdag och från 12:00 onsdag till lördag. Stänger vid midnatt utom fredagar och lördagar då de har öppet till 02:00. Stängt på söndagar.

Adress: Pilestraede 33

Metro: Närmast till Kongens Nytorv eller Gammel Strand men inte heller långt från Nörreport

Hemsida: Saknas, men finns på Facebook.

Nörreport, CPH: Amager Bryghus Taproom

 

Inte bara för extrema ölälskare. Vill man njuta god dansk öl som inte är Tuborg, Royal eller Carlsberg finns fler och fler ställen att besöka. Amager Bryghus brygger förstås sin öl på Amager vid Kastrup. Bryggeriet startades av två vänner 2007 och de äger fortfarande bryggeriet. Ölen finns över stora delar av världen och är prisbelönt, inte minst för sin öl som lagras på whiskyfat.

För att fler i Köpenhamn ska kunna smaka bryggeriets öl har de startat två Taprooms. Ett här på Nörreport och ett på Egilsgade 20 nära Islands brygge. Detta vid Nörreport på Nörre Voldgade 27 är en suveränt trevlig lokal att njuta god öl i. Väldigt sympatisk personal i baren som kan ge bra tips på vad man ska smaka. De har tio kranar med ett urval av sina egna öl och de har fem gästkranar. Ett litet sortiment av sprit, någon cider och rött och vitt vin finns också.

Stället har funnits i nästan tre år och är ganska populärt, särskilt på fredagar och lördagar. De öppnar alltid kl 14:00 men stänger 21:00 på söndagar, 22:00 på måndagar, 00:00 tis- till torsdag och 02:00 fre-och lördagar. Här kan man köpa en provsmakningsplanka med fem olika öl i små glas. De har ingen mat men man får gärna köpa med sig egen mat dit. Det finns också lite snacks i baren som tilltugg.

Ölen från detta högklassiga mikrobryggeri är inte heller särskilt dyr och väl värd att smak på. Det finns 70 sittplatser inomhus och även 10 platser ute mot den trafikerade gatan.

Adress: Nörre Voldgade 27

Metro: Nörreport( ligger 100 meter från statione)

Hemsida: www.amagerbryghus.dk

Möllan, Malmö: Scandwich

 

 

Mackor av moln

När man kommer in på Scandwich ser man att det är ett slags hipsterställe eftersom affischerna på väggarna är uppsatta med stora ibland klarblå tejpbitar i hörnen. Sådan omvänd estetik existerar bara i den världen. Detta sagt utan annan värdering än ett konstaterande.

Mackorna är ju desto mer estetiska, de saknar liksom den vanliga smörgåsens rumsliga begränsningar. Ovanpå en god rostad brödbit av modernt surdegssnitt befinner sig en mafffluffig topping som är STOR. Oavsett om den är vegansk/köttaktig eller något annat så är den som ett moln av goda grejor (kål i tre olika skapnader, anyone?) med rejäl smaksättning, av till exempel riven ost, även den lätt och fluffig. Och till detta kan man få en bättre tjeckisk pilsner på tapp som Bernard, om man vill. Och om man kommer en söndagsförmiddag kan man dricka naturvinsslattar från gårdagen för nitti spänn, eller för sjuttifem om flaskan tar slut innan glaset är fullt. Det är fint. Vi gillar alla stället, särskilt det faktum att det också finns glutenfritt bröd att ha under molnet för oss som behöver det! Och trevliga barnmackor för fyraåriga tvillingar i sällskapet.

Webbadress: https://www.scandwich.se/

 

 

Folkets park, Malmö: Family Pub

 

När magen säger pizza och öl

Det finns olika tillfällen i livet, de som säger till dig att du vill ha trerättersmeny och förfinad miljö, och de andra, betydligt fler, som säger att du behöver god pizza nersköljd med billig lager. Gärna i genuin miljö, där stamgästerna har sitt bord och ungdomarna fyller stället lite senare på kvällen. Du fattar. Ett sådant ställe är Family Pub på Nobelvägen. Pizzautbudet är rikligt och enligt vår erfarenhet smakar de helt ok, särskilt i förhållande till de blygsamma priserna. Så håller du tillgodo med bara ett tjeckiskt på tapp, men betydligt fler flasköl eller cider i kylen kan detta definitivt vara för dig. Gå dit lite tidigt på kvällen om du tycker att det är svårt att höra eller göra sig hörd i livlig miljö, stämningen och personalen är redan då vänlig och effektiv.

/Rosman

Webbadress: https://familypub.se/

Frederiksberg, CPH: Berlin Bar och Svejk

En doft av det gamla Europa

I Köpenhamn som på de flesta andra ställen i världen har ett hav av barer etablerats som satsar på hantverksöl. Där Mikkeller har öppnat de gigantiska ölparadisen Warpigs i Ködbyen och Baghaven på Reffen så är utbudet minst sagt mättat. Då  kan man ibland tröttna. I och för sig finns det ju de bruna klassiska ölcaféerna som viss motvikt där du fortfarande inte sällan får röka inomhus, golvytan avgör, och där Tuborg, Carlsberg och Royal flödar.

Är man ändå sugen på något annat är en vandring uppför Gamle Kongevej att rekommendera. Går du från city och har passerat Söerne så gå på vänstra sidan till du kommer fram till nummer 147. Att kliva in på Berlin Bar är att kliva in i ett annat land. Här serveras enbart tyskt öl, ingen mat, och hur många sorters tyskt öl som helst på fat, åtminstone känns det så när man tittar på menyn. Vill man schuss i sin Weissbier finns flera smaker att välja på än enbart den klassiska hallonsirapen. I taket hänger fotbollshalsdukar från Berlinlagen Union och Hertha, även en halsduk från när Östersunds FK mötte Hertha Berlin i Europa League. Den lilla baren är mycket populär hos danskarna som verkar gilla klassiskt tyskt öl.

Om du tröttnar på tyskt öl, det gör man ju normalt inte, eller vill prova annat så fortsätt vandring längs Gammel Kongevej förbi Frederiksbergs Rådhus, där vägen byter namn till Smallegade. Strax efter den stora parkeringen bakom Rådhuset, vid en av sidoentréerna till den stora fina parken Frederiksberg Have, på Smallegade 31 ligger sedan Café Svejk. I många år har Svejk haft ryktet om sig att servera Köpenhamns godaste öl med sin egenimportertade Bohemia från Tjeckien.

Länge var Svejk ett ställe med lite sporadiskt utslängda bord utomhus, få slitna sittplatser inne, en kiosklucka att köpa utepilsen ifrån och alltid fullt. För ett par år sedan, precis innan pandemin, tog nya ägare över. Stället har genomgått en väsentlig upprustning inne och det har blivit väldigt många stolar och infravärme utomhus. Ölen är precis lika god som förr med vanlig pilsner, en mörk lager och en alkoholstarkare variant. Nu serverar man även passande mat till av riktigt bra pubkvalitet. Det är säkert dubbelt så många sittplatser nu som förr men nysatsningen har varit extremt lyckad och det är vissa tider lika svårt att få plats som förr.

Så om man älskar öl och vill få en smak av det gamla Europa är det här en vandring att göra. Vill man äta lyxigt, franskinspirerat, som avslutning finns Michelinhyllade Frederiks Have en sidogata upp från Svejk och på andra sidan gatan Smallegade finns grannskapets absolut populäraste ställe, Brasserie Sokkelund som har smörrebröd på dagtid och härlig fransk bistromeny på kvällen med populära moules frites, burgare och biffar. Men till båda de ställena rekommenderas bordsbeställning.

/Christer

Webbsidor: Berlin Bar och Svejk har inga websidor. Frederiks Have: www.frederikshave.dk Sokkelund: www.sokkelund.dk

Inre by, CPH: The Storm Inn


Min favoritsportbar är ingen sportbar.

Sportbarerna i Köpenhamn kan vara gigantiska som Olde Irish Pub mitt emot Tivoli eller The Dubliner på Ströget. Southern Cross nära Rådhuset gillas av några men är trots flera våningar ganska trång. Om Sverige eller MFF spelar är det ofta samling på lilla Café Ludwigsen på Vesterbrogade. Ibland mycket folk och ibland helt tomt. De har all det gemensamt att de är lite hysteriska och spelar ofta ganska hög musik under matcherna.

Min favorit har bara en enda teveapparat och spelar också musik men inte så högt under matcherna. The Storm på Stormgade 20, inte så långt från Tivolis bakre entré, är lite av en brittisk oas i en amerikainfluerad sportbarsöken. The Storm ligger centralt men ändå avsides. Stilen och personalen är brittisk. Självklart finns London Pride på fat, men även tre olika från danska kvalitetsbryggeriet Hancock, något från Nörrebro, självklart Guinness, en del andra britter och ganska mycket cider på fat. Maten är små pajer i fem olika fyllningar som serveras med gravy och mos och chipsen är självklart salt & vinegar.

Sporten ser man på en lagom stor teve ovanför baren. Så bara en match i taget kan visas. Och många går dit för stämningen och ölen och fotbollen är inte det centrala. Vill man bara sitta ner och njuta en London Pride på fat är det här ett mycket bra ställe att göra det på.

/Christer

Webbadress: Finns enbart på Facebook

Ködbyen, CPH: Warpigs Brewpub


Öl och grillat i toppklass. Men kräver BBQ ruffiga lokaler?

Jag har aldrig varit i Texas. Men det är väl därifrån grilltrenderna kommer. En riktigt BBQ kräver långsamt tillagat kött, alla typer av styckningsdetaljer, den rätta rökigheten i smaken, kryddstarka såser och ett stort utbud av tillbehör. Warpigs har upptäckts både av grillälskare och ölälskare. De kallar sig för en brewpub. Adressen är det passande Flaesketorvet 25-37

Warpigs är ett samarbete mellan det amerikanska bryggeriet 3 Floyds och danska Mikkeller för att kunna servera genuin Texas barbecue och högkvalititativt öl från USA och Danmark. De har 22 olika öl på fat. Det finns sex olika varianter av långsamt grillat kött, både biff och fläsk. Köttet finns i tre olika storlekar med priser från 45 kr till 300 kr beroende på vilket kött man vill ha. Vill man absolut äta ett särskilt kött så kom tidigt. Det är ingen snabbmat precis och många kvällar kan köttet sälja slut. De har även kyckling och för icke köttätare finns Mac´n´Cheese. Som sides till köttet finns mac´n´cheese, baked beans, coleslaw, potatissallad och vanlig sallad samt tre varianter på pickles. Självklart finns desserter och olika öltilltugg som southern fried shrimps, fried pickles och beef jerky.

Det är ingen fine dining. Köttet får man hämta direkt från grillen och det skärs upp och serveras på smörpapper på plåtbrickor. Sides får man i pappbyttor. Minst fyra kryddstarka såser finns utställda på borden som smaksättning. Alla fyra är goda.

Otroligt populärt och mycket folk kvällstid. Det går bara att boka bord om man är åtta eller fler. Men den specialinredda ruffiga lokalen sväljer många och särskilt när man även kan sitta utomhus.

Warpigs är väl värt ett besök både för sitt öl, där en del bryggs i lokalen, och sitt kött. En bra början på de flesta kvällar. Stället är öppet varje dag från 11:00 och köket stänger vid 22:00, en timme tidigare på söndagar. Torsdag till lördag är puben öppen ända till 02:00.

/Christer

Webbadress: www.warpigs.dk

Vesterbro, CPH: Cafe Dyrehaven

Dyrehaven

Du, jag vet ett ställe som dom gömt…

På Sönder Boulevard 72 ligger ett ganska enkelt men ändå otroligt trivsamt öl- och matställe. På en gata väl besjungen av Thåström ligger stället som jag sett att David Dencik har lyft fram när han ger tips från sin hemstad.

Dyrehaven har sin egen rytm och har fullt av folk från morgonkaffet till kvällshålligånget. De öppnar kl 10 och stänger 02:00 alla dagar utom söndagar när de stänger redan 17:00.

En ganska liten lokal inne och många bord ute. Här finns småbarnsfamiljerna som äter lunch eller brunch, de har suveräna Eggs Benedict, här finns de gamla som vill ha sin bajer och också konstnärerna, artisterna och skådisarna från Vesterbro. Bland stammisarna finns alla typer och alla yrkesgrupper.

Ställets gulnade träpaneler och konst är en kvarleva från när de var ett värdshus. Hancocks Höker Bajer på fat är en öl som smakar som gott danskt öl kunde smaka en gång i tiden. Menyn är inte tillkrånglad, men vällagad, och lunch serveras mellan 11–16 och middag från 18–20.30.

Det är inte svårt att falla för Dyrehaven och väl där nynnar man förstås på Thåströms Sönder Boulevard. ”När jag kom till Vesterbro…”

/Christer

Webbadress: www.dyrehavenkbh.dk