Inlägg

Refshaleön, CPH: Reffen

Sommartid är Reffen-tid

Få besök är trevligare en vacker sommardag. Vi som varit med ett tag minns Papirön, föregångaren till Reffen som låg mycket närmare city, tvärs över vattnet från Nyhavn. Men Reffen är så mycket större, så mycket galnare och så mycket mysigare.
Det var lite blandat under pandemin och flera matställen stängde igen. Men nu är de tillbaka i nästan full styrka. Reffen är för den som inte vet en gigantisk foodcourt med matbodar i olika containrar eller bodar och gemensamma ytor utan tak eller med tak. Det mesta serveras med engångstallrikar och engångsglas.
Utbudet av mat är gigantiskt och tillfredställer nästan alla smakriktningar. Jag har ätit allt från Köpenhamns godaste fish&chips, lobster roll, nyrökt och grillad fisk, väldigt gott indiskt och argentiska grillspett i baguette bland mycket annat. De har eget bryggeri på plats som är lite svårt att hitta ölen från, men den finns, och Mikkeller Baghaven som har kvalitetsöl, annars är det Royal som gäller. Vin finns både finvin i vinglas och billigare vin. Drinkar som Mojito köper man gärna i karaffer.
Det är inte så billigt som man kan förledas att tro. Men om man hamnar rätt är maten väldigt fräsch och bra och konkurrensen är så hård att ingen klarar sig om man missköter sig.
En dag eller kväll på Reffen är bland det bästa man kan ta med sig vänner till. Ingen har hittills varit besviken och alla har velat komma tillbaka. Under de värsta vintermånaderna håller de stängt. Och det är så mycket trevligare och solen skiner och man kan sitta ner vid hamninloppet och titta på båtarna eller på den stora sandbeachen som de skapat och lyssna på levande musik eller DJ.
Bästa sättet att ta sig till Reffen är med Havnebussen 991 och 992, de gula båtarna som trafikerar vattnet och som man åker på samma biljetter som metron och bussarna. Man kan ta den från exempelvis Nyhavn och Refshaleön är slutstation åt ena hållet. Sedan en kort promenad över bland annat en hög gångbro av järn och sedan är man framme. Annars är det ändstation för buss 2A som går var åttonde minut från Hovedbangården.
Reffen är öppet från kl 11:00 varje dag, köken stänger 21:30, barerna är öppna till stängning som är vid midnatt alla dagar utom fredag och lördag när de stänger 02:00.

Frederiksberg, CPH : Gensyn

I topp på många listor över Köpenhamns bästa barer ligger Gensyn. Time Out hade dem för något år sedan som en av Europas bästa barer. 2020 utsågs de till Köpenhamns bästa bar. Ligger lite anonymt på Frederiksberg på Rolighedsvej 20, ungefär lika långt från metrostationerna Forum eller Nuuks Plads. Men väl inne i den ganska stora lokalen- känner man snabbt att man är på en plats där man har en bra känsla för att skapa de bästa drinkarna. Visst, man kan få en öl om man måste, de har högklassiga Hancocks på fat, och det finns utmärkt vin. Men det som gör att folk kommer dit är deras drinkar och cocktails.

Uteserveringen ligger bredvid en ganska trafikerad väg. Men där är också helt OK att sitta. Det finns även vissa klassiska barspel att ägna sig åt om man vill. På helgerna är det ofta ganska fullsatt och det kan vara svårt att få en sittplats trots den ganska stora lokalen. Hit kommer många blandade sällskap som kommer före eller efter en middag och gärna blir sittande ett tag. Men även grabbgänget på väg ut på stan, tjejgänget som älskar snygga drinkar eller paret som är ute på sin första date.

OBS! De har semesterstängt några veckor i juli varje år så kolla att de har öppnat om ni ska dit i juli.

Södra Promenaden, Malmö: Medley

Hösten 2021 öppnade Medley mitt mellan alla pandemistängningar. De tvingades ändra programmet flera gånger när man inte fick ha stående besökare med mera. En tuff start för Malmös senaste och mest öppna rockställe. I en skön liten lokal som historiskt har innehållit lite av varje bjuds det nu på levande musik under de flesta av veckans dagar. Där finns dessutom en fin bistro med synnerligen prisvärd mat som innehåller både traditionell husmanskost som Sten Bromans köttbullar och kåldolmar och även veganska biffar, vegetarisk lasagne och generösa förrätter och spännande efterrätter.

Jag skulle kunna tänka mig att besöka Medley bara för den goda maten och den goda ölen. Men konsertutbudet imponerar med det bästa av det mesta från Skåne, inklusive storheter som Torsson och Dan Hylander, och grupper och soloartister från hela världen med gärna betoning på americana, power pop eller blues.  Men lite punk dyker upp ibland liksom stand up eller releasefester för både skivor och böcker. Rockklubben har sina tydliga förebilder i England och USA. Ljudet är bra. Scenen är lagom stor och den fungerar både för sittande och stående publik. Medley kan inte ta emot den största publiken. Jag gissar att maxantalet är runt 150 besökare. Vilket räcker väl.

Malmö hade tidigare många bra scener. Men det verkar som Medley har hittat sin egen nisch. Även om det långtifrån är fullt varenda konsert så hittar många till scenen med ingång där i portalen efter Södra Promenaden 51. Bistro och lokalen är öppen konsertkvällar från 17:00. De flesta konserter börjar 20:00. De stänger 23:00 på vardagar och 00:00 på fredagar och lördagar.

Hälften av gänget bakom Medley bokade förut på Folk å Rock. Men det känns som de vågar ännu mer nu. Har ni inte varit på Medley måste ni gå dit. Och om ni gör det så missa för allt i världen inte maten. Den bästa veganska och vegetariska mat jag någonsin ätit på musikklubbar. Och husmanskosten är inte sämre den. Det är inte heller dyrt.

Alla städer i Sverige liksom närbelägna Köpenhamn hade varit stolta om de haft ett sånt fint ställe som Medley.

Adress: Södra Promenaden 51

Websida: medleymalmo.se

Inre by, CPH Charlie´s Bar

 

Ett hål i väggen. En enkel resa till brittiska pubmiljö. Det riktigt doftar pub så fort man kliver in i den trånga lokalen. Där finns alltid ett imponerande ölsortiment från småbryggerier i England men även från Belgien, Tyskland och fina danska Hancock. Charlie´s har även minst två cider på fat. Det finns även lite drinkar som en irish coffe och shots.

Lokalen är ganska liten så det finns inte så många sittplatser. Stämningen är ofta hög och många, både tjejer och killar, talar engelska.

Charlie´s Bar är en upplevelse man måste unna sig då och då. En genuin mycket engelsk pubupplevelse med engelska snacks men ingen mat.  Trevlig och kunnig personal i baren. Köpenhamns bästa bar tycker många. Och garanterat tevefritt.

Priset har nyss gått upp till mestadels 65 kr för en stor öl. Men det är ändå prisvärt.

Öppet från 14:00 mån- tisdag och från 12:00 onsdag till lördag. Stänger vid midnatt utom fredagar och lördagar då de har öppet till 02:00. Stängt på söndagar.

Adress: Pilestraede 33

Metro: Närmast till Kongens Nytorv eller Gammel Strand men inte heller långt från Nörreport

Hemsida: Saknas, men finns på Facebook.

Nörreport, CPH: Amager Bryghus Taproom

 

Inte bara för extrema ölälskare. Vill man njuta god dansk öl som inte är Tuborg, Royal eller Carlsberg finns fler och fler ställen att besöka. Amager Bryghus brygger förstås sin öl på Amager vid Kastrup. Bryggeriet startades av två vänner 2007 och de äger fortfarande bryggeriet. Ölen finns över stora delar av världen och är prisbelönt, inte minst för sin öl som lagras på whiskyfat.

För att fler i Köpenhamn ska kunna smaka bryggeriets öl har de startat två Taprooms. Ett här på Nörreport och ett på Egilsgade 20 nära Islands brygge. Detta vid Nörreport på Nörre Voldgade 27 är en suveränt trevlig lokal att njuta god öl i. Väldigt sympatisk personal i baren som kan ge bra tips på vad man ska smaka. De har tio kranar med ett urval av sina egna öl och de har fem gästkranar. Ett litet sortiment av sprit, någon cider och rött och vitt vin finns också.

Stället har funnits i nästan tre år och är ganska populärt, särskilt på fredagar och lördagar. De öppnar alltid kl 14:00 men stänger 21:00 på söndagar, 22:00 på måndagar, 00:00 tis- till torsdag och 02:00 fre-och lördagar. Här kan man köpa en provsmakningsplanka med fem olika öl i små glas. De har ingen mat men man får gärna köpa med sig egen mat dit. Det finns också lite snacks i baren som tilltugg.

Ölen från detta högklassiga mikrobryggeri är inte heller särskilt dyr och väl värd att smak på. Det finns 70 sittplatser inomhus och även 10 platser ute mot den trafikerade gatan.

Adress: Nörre Voldgade 27

Metro: Nörreport( ligger 100 meter från statione)

Hemsida: www.amagerbryghus.dk

Nörreport, CPH: Café & Ølhalle ”1892”

 

”Öl, snaps & smörrebröd” står det som tillägg på restaurangskylten. De håller verkligen vad de lovar. En brant trappa ned under och bredvid ”Selma” nära Torvehallerne ligger denna lilla pärla. Lokalen ser ut som den gjorde 1892 när allt startade. På fint danskt porslin dukas centralt i lokalen ett slags smörgåsbord av små smörrebröd upp. Man får äta hur många man vill, men får enbart hämta två i taget. Köket tänker hållbart och ekologiskt. Och både varma och kalla smörrebröd är superdelikata. De varma får man självklart själv lägga upp på de rågbröd man får till bordet. De kalla är redan upplaga på bröd. Utbudet består av flera olika sillar, missa inte rödbetssillen, Stekt sill, ägg & räkor, lax, Hönssallad, varm fläskstek med mos, friterad spätta och ett urval av riktigt goda ostar. Det är ett stort och varierande utbud.

Personalen har förkläden och dukarna är självklart rutiga. Vill man innan eller efter maten känna på tidsstämningen så fungerar matsalen som Arbetarmuseets matsal. Museet ligger en trappa upp ovanför restaurangen. Vi rekommenderar deras egen klassiska Stjernepilsner till maten. Det är inte originalet längre. Men den de serverar i dag bryggs av kvalitetsbryggeriet Hancock.

Restaurangen har tidig lunch 11-13:30 som kostar 229 DKK och sen lunch 14-17:00 som kostar 269 kr(priser i april 2022). Mycket prisvärt. De har öppet alla dagar i veckan. Och det är väldigt populärt och ofta fullt så ett bra tips är att boka bord.

Adress: Römersgade 22

Metro: Nörreport

Hemsida: cafeogoelhalle.dk

Möllan, Malmö: Scandwich

 

 

Mackor av moln

När man kommer in på Scandwich ser man att det är ett slags hipsterställe eftersom affischerna på väggarna är uppsatta med stora ibland klarblå tejpbitar i hörnen. Sådan omvänd estetik existerar bara i den världen. Detta sagt utan annan värdering än ett konstaterande.

Mackorna är ju desto mer estetiska, de saknar liksom den vanliga smörgåsens rumsliga begränsningar. Ovanpå en god rostad brödbit av modernt surdegssnitt befinner sig en mafffluffig topping som är STOR. Oavsett om den är vegansk/köttaktig eller något annat så är den som ett moln av goda grejor (kål i tre olika skapnader, anyone?) med rejäl smaksättning, av till exempel riven ost, även den lätt och fluffig. Och till detta kan man få en bättre tjeckisk pilsner på tapp som Bernard, om man vill. Och om man kommer en söndagsförmiddag kan man dricka naturvinsslattar från gårdagen för nitti spänn, eller för sjuttifem om flaskan tar slut innan glaset är fullt. Det är fint. Vi gillar alla stället, särskilt det faktum att det också finns glutenfritt bröd att ha under molnet för oss som behöver det! Och trevliga barnmackor för fyraåriga tvillingar i sällskapet.

Webbadress: https://www.scandwich.se/

 

 

Folkets park, Malmö: Family Pub

 

När magen säger pizza och öl

Det finns olika tillfällen i livet, de som säger till dig att du vill ha trerättersmeny och förfinad miljö, och de andra, betydligt fler, som säger att du behöver god pizza nersköljd med billig lager. Gärna i genuin miljö, där stamgästerna har sitt bord och ungdomarna fyller stället lite senare på kvällen. Du fattar. Ett sådant ställe är Family Pub på Nobelvägen. Pizzautbudet är rikligt och enligt vår erfarenhet smakar de helt ok, särskilt i förhållande till de blygsamma priserna. Så håller du tillgodo med bara ett tjeckiskt på tapp, men betydligt fler flasköl eller cider i kylen kan detta definitivt vara för dig. Gå dit lite tidigt på kvällen om du tycker att det är svårt att höra eller göra sig hörd i livlig miljö, stämningen och personalen är redan då vänlig och effektiv.

/Rosman

Webbadress: https://familypub.se/

Vesterbro, CPH: Cafe Dyrehaven

Dyrehaven

Du, jag vet ett ställe som dom gömt…

På Sönder Boulevard 72 ligger ett ganska enkelt men ändå otroligt trivsamt öl- och matställe. På en gata väl besjungen av Thåström ligger stället som jag sett att David Dencik har lyft fram när han ger tips från sin hemstad.

Dyrehaven har sin egen rytm och har fullt av folk från morgonkaffet till kvällshålligånget. De öppnar kl 10 och stänger 02:00 alla dagar utom söndagar när de stänger redan 17:00.

En ganska liten lokal inne och många bord ute. Här finns småbarnsfamiljerna som äter lunch eller brunch, de har suveräna Eggs Benedict, här finns de gamla som vill ha sin bajer och också konstnärerna, artisterna och skådisarna från Vesterbro. Bland stammisarna finns alla typer och alla yrkesgrupper.

Ställets gulnade träpaneler och konst är en kvarleva från när de var ett värdshus. Hancocks Höker Bajer på fat är en öl som smakar som gott danskt öl kunde smaka en gång i tiden. Menyn är inte tillkrånglad, men vällagad, och lunch serveras mellan 11–16 och middag från 18–20.30.

Det är inte svårt att falla för Dyrehaven och väl där nynnar man förstås på Thåströms Sönder Boulevard. ”När jag kom till Vesterbro…”

/Christer

Webbadress: www.dyrehavenkbh.dk